Cakes Carrousel es una tradición salvadoreña que ha resistido a lo largo de los años. Sólo existe en redes sociales, pero la tradición se mantiene viva, aún en tiempos de pandemia.
En la sección #EmprendedoresEnLaRebusca del programa Diana Verónica y Tony, los anfitriones conversaron con Anita Flores de Reyes, la heredera de Cakes Carrousel, una tradición de pasteles y recuerdos dulces de la niñez.
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La pastelería Carrousel nació en Santa Ana y fue el sueño de la mamá de Anita. Ella mantiene viva la tradición y continúa haciendo pasteles con las mismas recetas y la misma pasión de su mamá.
“Este negocio empezó siendo el sueño de mi mamá con #PastelesCarrousel, ella nos involucró a todos mis hermanos y a mi desde muy pequeños”
Anita Flores de Reyes
Cakes Carrousel con dulces recuerdos
Cakes Carrousel fue emblemática por su sucursal en el boulevard de los Heroes en San Salvador. Algunos oyentes de Diana Verónica y Tony incluso debatieron durante la charla radial sobre el nombre de la mueblería que estaba frente a la famosa pastelería.
“Nosotros que somos Maitrenials recordamos con alegría los pasteles de Carrousel” dijo Diana Verónica al hacer referencia a los pasteles que estuvieron en la mesa de muchos de los oyentes del programa de radio.
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Una pastelería en Instagram y WhatsApp
Ahora Cakes Carrousel es un emprendimiento que se adapta a los tiempos, sin una sucursal física. La venta de pasteles es por encargo y los pedidos se pueden hacer vía instagram @anitascarrousel y por WhatsApp al (503) 7877-8591.
Los pasteles símbolo de la pastelería siguen siendo los mas pedidos: el Cardenal y el Crunch. Así como el caso de esta pastelería, Diana Verónica y Tony están realizando una labor de apoyo a los emprendimientos salvadoreños que se han reintentado a raíz de la pandemia.
En el caso de Anita y Cakes Carrousel, también hace pasteles personalizados. El usuario cuenta su idea y ella la hace realidad.
La elaboración de un pastel va desde un día hasta los tres, todo depende de que los detalles y la personalización.
En Guanacos tenemos memoria de la niñez de esos pasteles, nuestro preferido por mucho es el Cardenal ¿Qué historias recuerden con estos pasteles? compártanlas en colaboración@guanacos.com
