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gastronomía

Mango verde y cómo lo comemos en El Salvador

El mango verde es una fruta muy apreciada en El Salvador, tanto así que su consumo está muy integrado en la cultura culinaria del país. Caracterizado por su sabor ácido y crujiente, el fruto es codiciado por los salvadoreños en su temporada de cosecha anualmente.

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La Chicha salvadoreña, una bebida ancestral

La chicha salvadoreña es una bebida ancestral, preparada desde la antigüedad y se cree que fue heredada por antepasados nacionales. Fabricada de forma artesanal, esta bebida contiene un legado importante de los pueblos indígenas anteriores a tiempos de La Colonia.

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Atol de semilla de marañón

Atol de semilla de marañón, bebida típica salvadoreña

La gastronomía de El Salvador incluye una gran variedad de platillos y bebidas gracias a su fusión entre las culturas indígena (pipil y lenca), española y un poco de la árabe. Dentro de estas se encuentran los atoles, con sus diferentes tipos, entre ellos, el atol de semilla de marañón.

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Fotografía de la iglesia San Sebastian de Cojutepeque

Cojutepeque, la Ciudad de las Neblinas

Cojutepeque, municipio ubicado en Cuscatlán, El Salvador, es reconocido por su gastronomía y buen ritmo musical. Sus tradicionales embutidos, la famosa canción “¡Adentro Cojutepeque!” y su cercanía con la capital, la vuelven un atractivo turístico reconocido.

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Las Hojuelas, Tradición en el Día de los Muertos

Las hojuelas son una merienda tradicionales que acompañan a la celebración del Día de los Muertos, cada 2 de noviembre. En los días cercanos, es habitual que los salvadoreños vayan a los cementerios a enflorar a sus seres queridos y, además, degusten este platillo típico salvadoreño.

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