El Centro Histórico cuenta con una oferta gastronómica muy variada gracias a su larga historia. Tras su renovación, nuevos restaurantes aparecieron. Sin embargo, hay restaurantes en el Centro de San Salvador que han vencido al paso del tiempo.
Guanacos investigó acerca de los restaurantes más antiguos en la zona, para rememorar aquellas nostálgicas épocas donde eran las opciones culinarias más recomendadas por los capitalinos. Y aun con los años, siguen siéndolo.
¿Cuáles son los Restaurantes en el Centro de San Salvador más antiguos?
Fuentes como ElSalvador.Com, TripAdvisor, el grupo de Facebook “Nuestro El Salvador de Antaño”, entre otros, enlistan diferentes restaurantes en el Centro Histórico. Los más antiguos son:
Restaurante Hong Kong
Uno de los restaurantes de comida china más antiguos en El Salvador. Fundado en 1959, el Restaurante Hong Kong es famoso en el centro de la capital. Se encuentra ubicado en la Calle Rubén Darío y sus platillos son parte de la herencia familiar de sus dueños.
En él han llegado diferentes personalidades, desde historiadores hasta poetas, atraídos por su menú. Dentro de este pueden encontrar combinados de pollo con verduras, con camarones, con lomito, chuleta, pollo y bistec. Hasta lonja de pescado y filete de cerdo.
Este histórico restaurante abre los siete días de la semana, con un horario de 9:00 a.m. a 7:00 p.m. Su número de contacto es el 2222-8491.
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Restaurante Shi-Fam
Fundado en 1971, el Restaurante Shi-Fam es también uno de los más antiguos en el país en brindar una experiencia culinaria con comida china. Fue fundado por los esposos Quan y actualmente son sus bisnietos quienes están encargados del negocio.
Dentro de su menú pueden encontrarse variedades de sopas, pastas, hasta mariscos y platos con aves. También el característico chao mein, combinados, chap suy, lomitos con verduras, entre otros más.
“Me gusta mucho la comida y la atención siempre ha sido muy buena. Visito este lugar desde pequeña con mis padres y demás familiares” comenta una comensal en la página Top-Rated Online.
El restaurante está ubicado en la 9ª. Avenida Sur, ½ cuadra al norte del Centro Comercial Plaza Centro. Su horario de atención es de 9:00 a.m. hasta las 7:00 p.m. Además, su número de contacto es el 2271-1356.
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Pollo Bonanza
Este restaurante ha mantenido su característico sabor desde su fundación en 1975. Su slogan, “el mejor pollo de todos los tiempos”, es ambicioso y característico de los años 70’s en El Salvador.
Pollo Bonanza nació a raíz de la iniciativa de Francisco Marroquín, quien vio la oportunidad de negocio en la venta del pollo. Actualmente, el restaurante es administrado por sus descendientes.
Dentro de su menú pueden encontrarse pollos enteros, la mitad y hasta el cuarto. También tienen sus características papas colochas, además del muy solicitado escabeche. Su horario de atención es de 9:30 a.m. hasta las 6:00 p.m.
Conoce toda la historia de Pollo Bonanza y su receta misteriosa que ha perdurado con el tiempo.
Mía Pizza
Fundada en 1979 por Manuel de Jesús Cornejo, Mía Pizza ha cautivado a sus comensales con sus diversas especialidades de pizzas. Es uno de los restaurantes en el Centro de San Salvador más icónicos.
Una de las características más reconocibles del restaurante es su ambientación interior como una cafetería o restaurante estadounidense de los años setenta. También son pioneros en las pizzas con loroco.
Su local está ubicado en la 4a. Avenida Norte y además cuentan con otra sucursal en la Avenida España. Su horario es de 6:30 a.m. hasta las 7:00 p.m.
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El Nuevo Amanecer – Carnitas Hula Hula
El restaurante más reciente de la lista, pero siempre icónico en el Centro de San Salvador es el fundado por Juana Humberto Caries, conocida por sus comensales como niña Juanita.
El Nuevo Amanecer es un restaurante de carnes cuyas funciones empezaron en 1994. Su dueña prepara alrededor de 70 libras de carne a diario. También venden hamburguesas, la icónica sopa de patas y asados al carbón.
Se encuentran ubicados en la Calle Arce, local 212, frente al nuevo mercado Hula Hula. Su número de contacto es el 6207-9152.
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Club La Dalia
Finalmente, a pesar de no ser un restaurante propiamente dicho, el Club La Dalia se ha consagrado como uno de los puntos más importantes dentro del Centro Histórico. Es imposible hablar del Centro de San Salvador sin hacer mención de este negocio.
Fundados en 1885, son uno de los clubes más antiguos de la capital. Originalmente un sitio de reunión de las clases altas en el país, con el paso del tiempo y los cambios sociales, fue abriéndose para recibir a la clase obrera.
Don Carlos Barrios, conocido como “El Playo” fue su antiguo propietario y administrador, quien buscó crear una familia entre sus empleados. Tras su fallecimiento, el negocio pasó a manos de su hija.
En el 2018, el Club La Dalia contaba con un equipo de personas que apoyaban el renacimiento del Centro de San Salvador y actualmente se mantienen como uno de los puntos históricos más importantes de la zona.
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